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靖西小吃

[ 编辑:admin | 时间:2015-03-08 20:45:57 | 浏览:7703次 | 来源: | 作者: ]

   想必很多来靖西旅游的游客们都很想了解靖西的美食小吃有哪些,并且很想亲自品尝其中美味,不然就觉得白来靖西一趟了。是不是有这样的想法?下面小编我就来给大家介绍。
   第一,手工粉。靖西手工粉分切粉,一条龙,卷筒粉。切粉和一条龙看个人喜好可以煮,烫,炒。卷筒粉则只有烫着吃。来靖西旅游,早餐你可得好好品尝靖西的手工粉哦。那手工粉加入适量的配料如腊肠,炸扣肉,花生,酱油,葱花,酸菜,酸笋等定是美味至极。

靖西手工粉
   第二,猪血肠。靖西话就是bong,即灌血的猪大肠。猪血肠经煎炸后就可以吃,香喷喷的。也可以将煎炸后的猪血肠剪成小块再与酸菜炒,这样更是人间美味。

猪血肠
   第三,油炸。靖西话就是“密受”。即将糯米粉跟水搅拌后,将酸菜,豆芽,肉,鸡腿,鸭腿等来做馅放在模具上放入油锅中炸即可吃的一种美食。

靖西米寿
   第四,酸嘢系列。靖西酸嘢是将山楂果,萝卜,李果,菠萝,蔬菜等跟醋泡,并加入适量的盐,辣椒腌制成。靖西一年四季都有酸嘢,且酸嘢以酸,甜,辣而闻名。俗话说“英雄难过美人关,美人难过酸嘢关”,来靖西旅游的朋友们可要好好品尝哦。

靖西酸嘢
   第五,米饺。靖西米饺与其他饺子有诸多不同之处:首先是原材料不同,靖西米饺是以当地大香糯为原料制作而成,以木耳肉末为馅。其他饺子则是以面粉为原料,大多以蔬菜加肉或三鲜为馅。其次是煮的方法不同,靖西米饺是放在一个多层的大蒸锅里边蒸熟,其他饺子是则是水煮或放在小笼蒸熟。第三,色香味不同。靖西米饺是水晶的,外表通体洁白而细腻。口感柔软,香甜,糯而不腻。有“有余音绕梁,三日不绝”的效果。其他饺子则非如此之效。
靖西米饺

   第六,糍粑。靖西糍粑是以大香糯为主料,加入芝麻和其他野草(野草有清热解毒功效)为配料,经过复杂的工序制作而成。其颜色有黑有白有紫,口感香糯软滑而甜。真是人间美味。
靖西糍粑

  告诉各位游客个好消息,靖西人民医院上来的南门有一条美食街,那里汇集了靖西所有的美食。大家千万别错过哦。



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