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靖西特产之大香糯

[ 编辑:admin | 时间:2015-01-17 00:34:07 | 浏览:1368次 | 来源: | 作者: ]

    大香糯,又名珍珠糯。其产于广西靖西县。是一种非常优质的糯米。大香糯其独特之处在于颗粒大而圆、颜色透彻洁白、初问味道清香等特点。

     大香糯由来已久,在古代大香糯作为一种贡品之一。有“一家蒸糯,全村飘香”的美名。蒸煮后大香糯软口芳香、美味可口而驰名中外。大香糯是靖西特产----粽子、三月三七彩糯米、竹筒饭的主要原料。

     很多人有这样的疑问,为什么只有靖西有这种香糯呢?难得是房产、地理、气候、人才跟其他地方不一样吗?嗯是的,这只是其中的一部分原因。众所周知,该县隶属广西西南部。天气四季如春,水分充沛、靖西日照时间较长,然而这里各个地方的香糯又有所不一,经过长期的比较发现,县城新靖镇的香糯是最纯的。这大概是为什么这里才有这种香糯吧。

    由于大香糯的很多特别之处,大香糯以成为国家发展项目。大香糯也因其味道而被很多人当作过节的礼物。



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